EL CAFÉ, CONTADO DESDE DISTINTOS CAMINOS

Ideas, técnicas y conocimiento para entender mejor tu taza

Explora el café

Desde aprender lo básico hasta entender todo lo que ocurre detrás de una taza

APRENDER

Ententiende el café desde sus fundamentos

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PREPARAR

Métodos, variables y tecnicas

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DIAGNOSTICAR

Entender que pasa en tu taza

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CONOCER

Descubrir el origen del café

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Selección de Albura

Cerezas de café maduras en una planta

Variedades de café: qué son y por qué importan

Entiende qué es una variedad de café, qué aporta la genética a la taza y por qué debes diferenciarla de origen y proceso.

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