SL28 es una variedad seleccionada en Kenia que se convirtió en una referencia para entender el potencial de determinados cafés africanos. Su nombre describe una variedad, no un país ni un sabor garantizado.
Qué es SL28
SL28 fue seleccionada en Kenia durante el trabajo de Scott Agricultural Laboratories. Se hizo conocida por su adaptación y por el potencial de producir cafés de gran calidad.
Qué puede aportar a la taza
Los lotes destacados de SL28 suelen asociarse con acidez brillante y perfiles frutales complejos. El resultado concreto depende de finca, ambiente, maduración, proceso, tostión y preparación.
SL28 no significa automáticamente café de Kenia
Una variedad puede cultivarse fuera de su lugar de selección. Por eso conviene separar siempre variedad de origen.
Qué buscar en la ficha
Revisa región o municipio, altitud, proceso, fecha de tostión y notas sensoriales. La combinación de esos datos ofrece mucho más contexto que el nombre SL28 por sí solo.
Cómo probarlo
Una preparación de filtrado limpia puede ayudarte a explorar sus aromas. Mantén constantes dosis, agua y método si quieres compararlo con otra variedad.
Prueba SL28
Conoce el SL28 de Albura y explora otros cafés de especialidad.
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